富平泽明眼科医院：叶黄素和玉米黄质 —— 守护眼睛健康的关键

在富平泽明眼科医院，我们经常向患者强调眼睛健康的重要性以及保护眼睛的各种方法。今天，我们要和大家详细聊聊叶黄素和玉米黄质，这两种对视力保护有着至关重要作用的物质。

大家都知道，阳光暴晒的时候，我们会戴上护目镜保护眼睛。其实啊，在我们人体中，有一副 “天然护目镜”，这就是黄斑色素，它的主要成分就是叶黄素和玉米黄质。要是人体缺乏这两种物质，眼睛可就容易受到伤害啦，像白内障、老年性黄斑这些疾病就可能找上门来，严重的话会导致视觉受损甚至失明。所以，摄入充足的叶黄素和玉米黄质是非常关键的哦。

一旦黄斑区发生病变，大家可能就会出现视力模糊不清、视觉有黑洞或者视物变形这些症状。那黄斑区在我们眼睛里到底有多重要呢？眼睛是人体极为重要的感觉器官，物体的光线进入眼睛后，通过晶状体聚焦成像，最后落在视网膜黄斑区。黄斑区的感光细胞密度特别高，它们能够辨识影像的颜色、形状、光线，然后生成信号传递给大脑，这样我们才能看到东西。而在感光细胞前面，有一层天然的保护层，就是由叶黄素和黄质组成的黄斑色素。要是缺乏这两种物质，感光细胞就容易受到光氧化损伤，形成难以清除的沉淀物质，进而引起细胞死亡。当死亡的细胞达到一定数量，眼睛就会出现看不清东西甚至失明的问题。

在我们富平泽明眼科医院的研究和临床经验中发现，叶黄素和玉米黄质真的是降低眼病风险的法宝。叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内不可或缺的类胡萝卜素，玉米黄质则是叶黄素的异构体，它们对维持眼睛健康有着特殊重要的作用。

《美国医学会杂志》刊登的一项多中心联合眼疾病研究表明，类胡萝卜素摄入量高的时候，老年性黄斑变性的患病风险就低，而在各种类胡萝卜素里，效果最突出的就是叶黄素和玉米黄质。大家看看这个数据，相比每天叶黄素和玉米黄质摄入量只有 0.6 毫克的人群，每天摄入量能达到约 6 毫克的人群，患这种疾病的风险下降了接近 60％呢！

而且啊，还有研究显示叶黄素和玉米黄质对降低白内障风险也有帮助。我们来看看这些研究：有一项研究对 3 万多名美国男性医疗专业人士进行了为期 8 年的追踪监测，结果发现，和叶黄素和玉米黄质摄入量仅为 1.3 毫克 / 天的男性比起来，摄入量达到 6.9 毫克 / 天的男性，白内障的风险降低了 19％；另外一项在 5 万多名护士中开展的研究，经过 12 年的追踪监测，我们发现，相比摄入量仅为 1.2 毫克 / 天的部分女性，摄入量达到 11.7 毫克 / 天的部分女性，白内障的风险降低了 22％。

那叶黄素和玉米黄质为什么这么神奇呢？这主要和它们具有遮蔽蓝光、抗氧化、帮助释放热量等作用有关。

先说说遮蔽蓝光吧。大家都知道，阳光里能量高的蓝光对视网膜的损伤是最强的，而叶黄素和玉米黄质可以吸收蓝光。当视网膜里叶黄素和玉米黄质这些黄色色素的浓度比较高的时候，蓝光就很难穿过色素层，去伤害后面的感光细胞。所以啊，富含叶黄素和玉米黄质的视网膜黄斑就像我们眼睛的 “天然护目镜”，能保护后面的感光细胞不受伤害。这一点在我们富平泽明眼科医院的很多案例中都有体现，那些经常接触强光但叶黄素和玉米黄质摄入充足的患者，眼睛受损的程度明显要低很多。

再说说抗氧化。感光细胞在处理外界信息的时候，会产生具有强氧化性的活性氧。这种活性氧要是产生太多，就会损伤细胞里的大分子物质，像眼睛里富含的多不饱和脂肪酸之类的。叶黄素等类胡萝卜素具有抗氧化活性，它们可以及时和这些活性氧反应，避免氧化损伤。这对于眼睛的长期健康是非常重要的，我们在临床治疗中，也发现抗氧化对于一些眼疾的预防和治疗有积极意义。

既然叶黄素和玉米黄质这么重要，那我们人体自身能合成吗？答案是不能。它们常见于深色的蔬菜和水果里，像菠菜、卷心菜、豌豆、绿色彩椒等。那现实生活中大家摄入的叶黄素和玉米黄质够不够呢？《美国临床研究杂志》刊登的一项研究结果表明，美国人群中叶黄素和玉米黄质的体内营养水平和膳食摄入量都需要提高。而且啊，有数据显示，近些年来中国城乡居民的深色蔬菜摄入量也下降了，这就意味着咱们人群中叶黄素和玉米黄质的摄入量可能也在减少。

还有一点要特别注意，在婴幼儿的视觉发育时期，视网膜中的叶黄素和玉米黄质含量需求是随着年龄增长的。对于母乳喂养的婴儿来说，母亲摄入足够的叶黄素营养，对保证婴儿的视觉发育意义重大。另外，儿童、青少年的眼睛比中老年人更清澈，光线更容易透进去，所以他们每天从饮食中摄取足够富含叶黄素的蔬菜对眼睛健康也非常重要。这也是我们富平泽明眼科医院在给患者做健康指导时，经常强调的内容。

综上所述，叶黄素和玉米黄质是人体视网膜中不可或缺的重要营养物质。充足的叶黄素和玉米黄质有助于降低人体出现老年性黄斑变性和白内障的风险，预防或延缓视觉受损甚至失明。因为人体自身不能合成叶黄素和玉米黄质，所以我们富平泽明眼科医院的专家建议大家，可以通过增加膳食中深色蔬菜的摄入，或者食用含有叶黄素和 / 或玉米黄质的补充剂，来提高这些物质在人体中的营养水平，维护我们的眼睛健康。希望大家都能重视起来，保护好自己的眼睛哦！